Why Italians Want Korean Consumers to Read Cheese Labels Carefully

Italian Cheese Culture Meets Korean Food Lovers

Italian cheese is taking over Korea's food scene! From classic mozzarella to creamy burrata and the legendary Parmigiano Reggiano, Korean consumers are falling in love with authentic Italian dairy products.

이탈리아 치즈가 한국의 식품 시장을 장악하고 있습니다! 클래식한 모짜렐라부터 크리미한 부라타, 그리고 전설적인 파르미지아노 레지아노까지, 한국 소비자들은 진정한 이탈리아 유제품에 빠져들고 있습니다.

The Problem with Fake Italian Cheese

Italian food is loved worldwide, but there's a catch — imitations everywhere. According to "Ferdinando Gueli", head of the Italian Trade Agency, fake parmesan and mozzarella are flooding markets. These counterfeit products use Italian-sounding names and packaging to trick customers into buying something that's not authentically Italian.

이탈리아 음식은 전 세계적으로 사랑받지만, 한 가지 문제가 있습니다. 바로 모조품이 넘쳐난다는 것입니다. 이탈리아 무역청 책임자인 "페르디난도 구엘리"에 따르면, 가짜 파르메산과 모짜렐라가 시장에 범람하고 있다고 합니다. 이러한 위조 제품들은 이탈리아식 이름과 포장을 사용하여 고객들을 속여 진짜 이탈리아 제품이 아닌 것을 구매하게 만듭니다.

How to Spot Real Italian Cheese: DOP and IGP Labels

Want to know if your cheese is authentic? Check for two special symbols: Protected Designation of Origin (DOP) or Protected Geographical Indication (IGP). These are official EU certifications that guarantee authenticity.

여러분의 치즈가 진짜인지 알고 싶으신가요? 두 가지 특별한 마크를 확인하세요. 바로 원산지명칭보호(DOP) 또는 지리적표시보호(IGP)입니다. 이것들은 진품을 보증하는 공식적인 유럽연합 인증입니다.

DOP requires all production stages to happen in a specific Italian region, while IGP is slightly less strict but still guarantees quality. Around 80% of Italian cheeses carry these certifications — that's how seriously Italians take their cheese!

DOP는 모든 생산 단계가 특정 이탈리아 지역에서 이루어져야 하며, IGP는 조금 덜 엄격하지만 여전히 품질을 보증합니다. 이탈리아 치즈의 약 80%가 이러한 인증을 받았습니다. 이탈리아인들이 치즈를 얼마나 진지하게 여기는지 알 수 있죠!

Cheese is to Italy What Jang is to Korea

Celebrity chef "Fabrizio Ferrari" from "Culinary Class Wars" makes an interesting comparison: Italian cheese is like Korean jang (fermented sauces). Both are fermented, both add depth to dishes, and both are essential to their respective cuisines. This cultural parallel shows how important cheese is to Italian identity.

"컬리너리 클래스 워즈"에 출연한 유명 셰프 "파브리치오 페라리"는 흥미로운 비교를 합니다. 이탈리아 치즈는 한국의 장(발효 소스)과 같다는 것입니다. 둘 다 발효되고, 둘 다 요리에 깊이를 더하며, 둘 다 각자의 요리 문화에 필수적입니다. 이러한 문화적 유사성은 치즈가 이탈리아 정체성에 얼마나 중요한지를 보여줍니다.

Where to Experience Authentic Italian Cheese in Seoul

Seoul is home to several specialty shops offering genuine Italian cheese. Moo.vement in Gangnam produces fresh mozzarella and burrata daily, while Cheeseflo near Leeum Museum offers over 30 cheese varieties. Hans N Gretel in Hannam-dong and Le Friand in Shinsegae Gangnam are also excellent destinations for cheese lovers.

서울에는 정통 이탈리아 치즈를 제공하는 여러 전문점들이 있습니다. 강남의 무브먼트는 매일 신선한 모짜렐라와 부라타를 생산하며, 리움미술관 근처의 치즈플로는 30가지 이상의 치즈를 제공합니다. 한남동의 한스앤그레텔과 신세계 강남의 르프리앙도 치즈 애호가들에게 훌륭한 목적지입니다.

The Bottom Line: Quality Over Quantity

Italian Ambassador "Emilia Gatto" emphasizes that Korean consumers deserve to know what they're eating is real. As Italy and Korea strengthen cultural and culinary ties, understanding cheese authenticity becomes more important than ever.

이탈리아 대사 "에밀리아 가토"는 한국 소비자들이 자신들이 먹는 것이 진짜인지 알 자격이 있다고 강조합니다. 이탈리아와 한국이 문화적, 요리적 유대를 강화함에 따라, 치즈의 진정성을 이해하는 것이 그 어느 때보다 중요해졌습니다.