Dujjonku Craze

How Dubai-Style Cookies Conquered Korea's Dessert Scene

From Café Counters to Luxury Hotels

The hottest dessert trend is literally taking over Korea right now! "Dujjonku" – short for "Dubai chewy cookie" – has exploded from small café counters to the menus of five-star hotels. At "Pierre Gagnaire à Séoul" in Lotte Hotel Seoul, dujjonku-inspired petit fours are being served as the dessert for all course menus through February. They're using Pailleté Feuilletine instead of hard-to-find kataifi, adding pistachio, wrapping it in marshmallow, and finishing with cocoa powder. When luxury hotels move this fast on a trend, you know it's massive!

가장 핫한 디저트 트렌드가 지금 한국을 점령하고 있어요! "두쫀쿠" – "두바이 쫀득 쿠키"의 줄임말 – 가 작은 카페 카운터에서 5성급 호텔 메뉴까지 폭발적으로 퍼지고 있습니다. 롯데호텔 서울의 "피에르 가니에르 서울"에서는 2월까지 모든 코스 메뉴의 디저트로 두쫀쿠 영감의 쁘띠 푸르를 제공하고 있어요. 구하기 어려운 카타이피 대신 파이에떼 푀이틴을 사용하고, 피스타치오를 넣고, 마시멜로로 감싸 코코아 파우더로 마무리합니다. 럭셔리 호텔이 이렇게 빠르게 트렌드를 반영할 정도면 정말 대단한 거예요!

Convenience Stores Score Big With Instant Sellouts

Convenience store chains are absolutely crushing it with dujjonku! CU's "Kataifi Chocolate Chewy Rice Cake" sold over 1.8 million units in just three months, with total Dubai-themed products exceeding 8.3 million units! Their "Dubai Style Towel Cake" sold out 40,000 units instantly, then another 21,000 through preorder. GS25's Dubai chocolate desserts hit over 1 million units with a 97 percent sell-through rate. Monthly sales are now 4.3 times higher than launch month. Even marshmallow sales – a key ingredient for home recipes – surged nearly fiftyfold!

편의점들이 두쫀쿠로 대박을 터트리고 있어요! CU의 "카타이피 초콜릿 찰떡"은 단 3개월 만에 180만 개 이상 팔렸고, 두바이 테마 제품 총 판매량은 830만 개를 넘었습니다! "두바이 스타일 타올케이크"는 4만 개가 순식간에 매진되고 사전주문으로 2만 1천 개가 또 완판됐어요. GS25의 두바이 초콜릿 디저트는 97% 판매율로 100만 개 이상 팔렸습니다. 월 매출이 출시 첫 달보다 4.3배나 높아졌어요. 홈베이킹 핵심 재료인 마시멜로 판매량도 거의 50배 급증했습니다!

Social Media Drives the Frenzy

This isn't just about taste – it's about the 'gram! Celebrity social media posts accelerated the trend, spawning online "dujjonku maps" tracking cafes and their remaining stock. With supplies vanishing shortly after opening, early-morning visits became the norm. 7-Eleven's "Kadayif Ball" boosted dessert-category sales by 250 percent in just 11 days! Emart24's two Dubai desserts – "Chocolate Kataifi Mochi" and "Chocolate Castella Kataifi Mochi" – saw 81 percent sales growth in their second week and topped the dessert category.

맛만이 아니라 인스타그램 때문이에요! 연예인 SNS 포스팅이 트렌드를 가속화시켜 카페 위치와 남은 재고를 추적하는 온라인 "두쫀쿠 지도"까지 생겼습니다. 오픈 직후 재고가 사라져서 이른 아침 방문이 일상이 됐어요. 세븐일레븐의 "카다이프볼"은 단 11일 만에 디저트 카테고리 매출을 250% 올렸습니다! 이마트24의 두 가지 두바이 디저트 – "초콜릿 카타이피 찹쌀떡"과 "초콜릿 카스테라 카타이피 찹쌀떡" – 는 둘째 주에 81% 매출 성장을 기록하며 디저트 부문 1, 2위를 차지했어요.

Why Dujjonku Will Keep Dominating

What makes dujjonku so special? It's a Korean reinterpretation of Dubai chocolate that blends crispness with sweetness and nuttiness. Despite being called a cookie, its chewy texture is closer to rice cake – and that combination is irresistible! As one retail industry official put it: "Its appeal goes beyond taste. The visuals make it highly shareable. In a challenging business environment, dujjonku is likely to remain a reliable revenue driver for some time."

두쫀쿠가 왜 특별할까요? 바삭함, 달콤함, 고소함이 어우러진 두바이 초콜릿의 한국식 재해석입니다. 쿠키라고 불리지만 쫀득한 식감은 찰떡에 가까워요 – 그 조합이 거부할 수 없죠! 한 유통업계 관계자는 "맛을 넘어선 매력이 있다. 비주얼이 SNS에서 공유하기 좋다. 어려운 경영 환경에서 두쫀쿠는 당분간 안정적인 매출원이 될 것"이라고 말했습니다.